테이스팅 노트

페르케르만스 압생트(알콜60%) Pere Kermann’s Absinthe · 향 압생트 특유의 쑥, 민트, 그리고 아니스 향의 조화 · 어울리는 음식 물과 설탕을 희석시켜 먹거나, 다양한 칵테일 가능 · 제품상세 설명 [Tasting Note] 컬러: 황홀한 그린옐로우 향 : 압생트 특유의 쑥, 민트, 그리고 아니스 향의 조화 맛 : 부드러운 쑥과 민트맛, 미묘한 달콤함의 긴 여운 음식 : 물과 설탕을 희석시켜 먹거나, 다양한 칵테일 가능 알코올 도수가 너무 높아서 보통은 물과 1:1로 희석해서 마신다. 압생트를 다룬 작품으로 가장 유명하리라 생각되는 고흐의 <압생트가 있는 정물>을 봐도 압생트 잔 옆에 물병이 놓여있는 이유가 바로 그 때문이다. 또한 향쑥 특유의 쓴 맛이 있어 각설탕을 녹여서 먹는데, 압생트 전용으로 특수하게 제작된 스푼 위에 설탕을 놓고 불로 녹인 다음 먹는다